Chương trình Đào tạo >> Ngành Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn
Chương trình đào tạo ngành Nghiệp vụ Nhà hàng- Khách sạn (01/10/2011)
1. Mục tiêu đào tạo
Chương trình đào tạo trung cấp chuyên nghiệp ngành NVNHKS được thiết kế để đào tạo cán bộ trình độ TCCN có đạo đức và lương tâm nghề nghiệp, có thái độ hợp tác với đồng nghiệp, tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làm việc, có sức khỏe nhằm tạo điều kiện cho người lao động có khả năng tìm việc làm, đồng thời có khả năng học tập vươn lên, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội.
Chương trình này đảm bảo tính liên thông với chương trình đào tạo cử nhân ngành Quản trị NHKS và các ngành tương đương thuộc khối kinh tế.
Đào tạo cán bộ trình độ trung cấp, có phẩm chất chính trị, đạo đức và sức khoẻ tốt; nắm vững những kiến thức cơ bản về chính trị, kinh tế, xã hội, luật pháp theo yêu cầu của cán bộ trung cấp kinh tế, với các mục tiêu cụ thể:
3. Nội dung chương trình:
|
Mã/MH /MĐ |
Tên môn học, môn đun |
Số tín chỉ |
|
|
MH1 |
Giáo dục chính trị |
2 |
|
|
MH2 |
Pháp luật |
2 |
|
|
MH3 |
Giáo dục Quốc phòng- AN |
2 |
|
|
MH4 |
Giáo dục thể chất |
2 |
|
|
MH5 |
Tin học |
2 |
|
|
MH6 |
Tiếng Anh |
3 |
|
|
`MH7 |
Tổng quan về du lịch |
3 |
|
|
MH8 |
Lịch sử và di tích Việt Nam |
3 |
|
|
MH9 |
Cơ sở văn hóa Việt Nam |
2 |
|
|
MH10 |
Văn hóa ẩm thực |
3 |
|
|
MH11 |
Thống kê kinh doanh |
3 |
|
|
MH12 |
Tiếng Anh CN quản trị KD NH |
3 |
|
|
MH13 |
Marketing du lịch |
2 |
|
|
MH14 |
Bảo vệ môi trường & vệ sinh an toàn TP. |
2 |
|
|
MĐ15 |
Kinh doanh nhà hàng |
3 |
|
|
MĐ16 |
Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch |
4 |
|
|
MĐ17 |
Tuyến điểm và thiết kế tour du lịch |
3 |
|
|
MH18 |
Kỹ năng giao tiếp trong du lịch, NHKS |
2 |
|
|
MĐ19 |
Nghiệp vụ nhà hàng |
4 |
|
|
MĐ20 |
Quản trị kinh doanh nhà hàng-khách sạn |
4 |
|
|
MĐ21 |
Nghiệp vụ khách sạn |
4 |
|
|
MĐ22 |
Quản trị du lịch |
2 |
|
|
MĐ23 |
Thực tập tốt nghiệp |
6 |
|
